Livsmedelskontroll

Vad du äter och dricker kan påverka din hälsa. Rätt livsmedelhantering vid matlagning och sunda matvanor kan främja hälsan både på kort och på lång sikt.

Kontroll i butik och restaurang
Som konsument ska man känna sig trygg med de livsmedel som man handlar i butiker och på restauranger. Miljö- och byggkontoret har tillsynsansvar av livsmedelshanteringen i kommunen.

Livsmedelskontrollen innebär bland annat inspektioner och provtagningar. Miljö- och  byggkontoret kontrollerar årligen livsmedelsverksamheter som butiker, restauranger, bagerier, gatukök, skolor, förskolor med mera. 

Alla livsmedelsföretagare ska ha ett egenkontrollprogram och rutiner som efterlevs, för att kunna producera säkra livsmedel till konsumenten.

Hantera maten rätt i eget kök
Även i hemmet bör du hantera maten på sådant sätt att den inte gör dig dålig. Speciellt under sommarperioden är det viktigt att mat hålls kall och hanteras på rätt sätt. Tvätta gärna händerna ofta.